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冬天怎么快速发面-ZOL问答 冬季可以说是面食制作的一个挑战，由于天气寒冷，面团的发酵速度明显变慢。那么，如何在冬天快速发面呢？以下是一些方法和技巧来...

冬天发面的正确做法 冬天发面时，添加白糖可以促进酵母发酵。白糖的用量需要注意，过多或者过少都会影响面团的发酵。酵母粉一般分为“耐高糖”和“耐低糖”两种...